Работа на Сейшельских островах. Немного о работе на курорте, креольских блюдах, а также коллегах-сейшельцах

А теперь хотелось бы немного рассказать о работе и жизни на Сейшелах обычного отельного служащего. Жизнь, правда, в основном состоит из рабочих будней. 

Первым делом...досуг

Если Вы решитесь стать отельным служащим на Сейшелах, то Вас будет ждать 1 выходной в неделю. График Вам будет составлять Ваш непосредственный руководитель, он же может вносить в него неожиданные и весьма спонтанные изменения. Так что будьте готовы к этому. Спланировать свой выходной таким образом становится непросто. Но не забудьте, что в худшем случае Вы всегда сможете провести этот день на пляже например :)

Кстати о пляжах. На нашем курорте, который занял собой 1/3 целого (кстати большого по сейшельским меркам) острова, руководство вначале хотело и вовсе запретить персоналу пользоваться пляжами. А их тут целых три. Все дело в том, что курорт подразумевает полную приватность и уединенность отдыхающих тут гостей, которые, поверьте, платят нереально большие деньги за ночь плюс дополнительные расходы. И так как поесть тут кроме как в ресторанах курорта негде, то выбора у гостей нет и приходится оставлять гигантские суммы на свой идеальный отдых на Сейшелах. На моей памяти было всего пара гостей, которые были не готовы к подобным тратам. То ли по причине нехватки средств, то ли просто потому что им было жалко "спускать" свои кровные на неделю/две отдыха на райском острове, они обходились одним лишь завтраком, включенным в стоимость виллы, а другие просили персонал разогреть на отельной кухне привезенные ими "дошираки". На данную просьбу отель никак не имел права ответить положительно, так как в случае чего, ответственность за здоровье отдыхающих могла лечь в том числе и на плечи курорта. Поэтому гости "чудили" и иногда доходило вплоть до того, что они разогревали свои субпродукты над паром, поднимавшимся из чайника. А одна гостья и вовсе заказывала себе еду из детского меню, порции в котором хоть и маленькие, зато стоят меньше обычных блюд :)

Кстати своя, традиционная кухня на Сейшелах конечно же имеется. В основном она состоит из рыбных блюд (тунец, ред снеппер и т.д.), а также карри из осьминогов, риса, соусов, приготовленных из свеже-срезанных манго и многого другого. Все это конечно же вкусно, да и , казалось бы, на Сейшелах все эти дары природы водятся в изобилии и должны быть доступны потребителю по умеренной цене. Однако, смею Вас заверить, что цены тут очень больно кусаются. Сейшелы по прайс-листу легко сравнить с ценами на швейцарских горнолыжных курортах. Все дело в том, что зарабатывать местному населению на чем то надо. Зарплаты низкие, а основная часть товаров - импортные. Сейшелы практически ничего не производят сами, а основная сфера занятости здесь, как можно догадаться, туризм. Оттуда и высокие цены. 

Зато что-то, а ром здесь отменный и не самый дорогой. Местный бренд - Такамака, названный в честь одноименного дерева, произрастающего здесь же, очень популярен не только и не столько у туристов, сколько именно у местных. Прогуляйтесь по одному из крупных пляжей острова Маэ или Пралин и Вы обязательно встретите не одного и даже не двух фривольно развалившихся на песочке сейшельцев, потягивающих Такамаку прямо из бутылок.

Любовь к рому и вообще алкоголю конечно же отражается на жизни сейшельцев и на качестве их работы. 

Ну а теперь...можно и поработать

То, как Вы это представляете

То, что ждет Вас на самом деле, конечно, не многим отличается от увиденного на фото, если Вы (что вероятно) выбираете для себя стезю гостевого сервиса. Ежедневный контакт с гостями подразумевает и нахождение в гостевой зоне, так что бесконечные бассейны, зеленые пальмы и роскошные бары Вашего курорта будут радовать Ваш глаз на протяжении всей смены. В этом есть безусловный плюс - настроение априори не может быть отвратительным, как это часто бывает у того, кто встает в 7 утра по Московскому времени и, открывая окно, видит бесконечную серость питерского неба (например). Здесь бодрый настрой Вам гарантирован, и это во многом облегчает задачу. Однако, не все так просто. Жара, зачастую крутые склоны островов, по которым Вам надлежит перемещаться по сто раз на дню, дабы удовлетворить даже самые нереальные пожелания гостей, делают работу в раю одной не из самых легких. Но...нет худа без добра. Щедрые чаевые не оставят добросовестного и улыбчивого "Вас" равнодушными. 

"Чай" в большинстве случае идет мимо кассы, так что никакие налоги, проценты, "дробежка" между членами коллектива им не грозит. Кто предоставил сервис, тот честно заработал свое. И учитывая природную африканскую лень, прыткому иностранцу обскакать сейшельцев в искусстве быть гостеприимным не составит никакого труда. Забудьте о стереотипах о бешеном дружелюбии южных народов, обласканных солнышком и теплым океаном. На Сейшелах все ровным счетом наоборот. Здесь никто не хочет работать ( за редким исключением), а дружелюбие утомляет. 

Многие мои коллеги - выпускники местного колледжа туризма. Казалось бы, все-таки лучше, чем просто аттестат средней школы. На практике же, это показывает как бесполезно оказывается это образование. Лень всегда берет свое. Иногда я задумываюсь о том, не было бы больше толка, если бы Сейшелы не получили свою независимость, а оставались бы колонизированным государством? Вероятно было бы, ведь тогда народ добровольно или нет (зная сейшельцев, скорее нет), но все-таки трудился на благо отечества, а от результатов их труда зависела их жизнь, здоровье, настоящее и будущее их детей. Короче говоря, было чувство ответственности за свою жизнь и благополучие своей семьи. А сейчас? Одно количество наркоманов на островах пугает. Среди бела дня их можно наблюдать на пляже Бо Валон - одном из самых туристических уголков острова Маэ. Многие сейшельцы не доживают и до сорока из-за пагубного пристрастия к наркотикам. Очень надеюсь, что властям все же удастся найти способ решить эту проблему.